大寒是二十四节气之一最后一个节气，每年1月20日前后，此时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中最冷的时期。 这个时期是感冒等呼吸道传染疾病高发期，应多吃一些温散风寒的食物。在进补方面要注意：冬三月的进补量要逐渐减少以顺应季节的变化；还要添加一些具有升散性质的食物为适应春季做准备。
药食：
蔬菜：菠菜、韭菜、香菜、芥菜、洋葱、藕、雪里蕻、黄花菜、韭黄、葱白、
肉类：猪肚、火腿、猪肝、羊肚、猪大肠、
水果：杏、荔枝、樱桃、木瓜、桃、杨梅、佛手柑、
水产：墨鱼、虾、龙虾、海参、虾皮、海虾、干贝、扇贝、河虾、
调味腌咸制品：
干果：松子、核桃、杏仁、红枣、
鱼类：草鱼、鲢鱼、
五谷杂粮：
豆类豆制品：
蛋奶：鸡蛋、
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